Tutto Formaggi e Latte a Cagliari

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    Formaggi Aresu

    Anziché utilizzare pannelli isolanti sintetici, i Formaggi Aresu stagionano in celle di muri di mattone, che ne garantiscono una respirazione naturale ed un ricambio d’aria costante, anche se le celle in mattoni sono più costose da mantenere. La stagionatura avviene su tavole di abete massello stagionato, che permette al formaggio Continua a leggere [...]